Бар-сидрерия Ветка

Территория предоставления услуг

Москва.

Описание организации

Сидрерию Ветка открыли Анна Боржес и Татьяна Хаванская, имеющие опыт работы в ресторанах и барах (La Cantine, Луч, Katie O'Sheas) в общей сложности 8 лет. Прорабатывая концепцию собственного проекта, девушки решили представить в Ветке самую большую подборку сидра из всех стран, которые его производят, создать атмосферу уюта и домашней обстановки. Сейчас в Ветке представлено более 50 сортов сидра: от французского Kerisac Traditionnel с ароматом спелого яблока до испанского Sidra Natural Trabanco из лучших сортов астурийских яблок. Анна и Татьяна познакомились в 2008 году в мексиканском ресторане La Cantine, куда обе устроились на работу. Позже Аня перешла в ресторан Луч, а Таня – в ирландский бар Katie O'Sheas. Спустя три года они снова стали коллегами, но уже на позиции менеджеров. В 2015 году, после того, как девушки набрались опыта в различных барах и узнали досконально, как работает индустрия изнутри, они решили делать собственное место силы. На тот момент в Москве было уже достаточно крафтовых баров и бургерных кафе. Вдохновившись успехом сидрерий северной столицы, девушки поняли, что хорошее заведение с сидром – это именно то, чего не хватает Москве. Сейчас в Ветке представлена самая большая коллекция сидра из всех стран, которые его производят (более 50 видов). Интерьер и меню девушки полностью прорабатывали сами, и им удалось создать атмосферу уюта и домашней обстановки: шесть столов внутри бара и несколько удобных пуфиков у входа.

Организация размещена в категориях

Рестораны.